지구 온난화를 비롯한 환경 문제가 심각해지면서 이를 해결하기 위한 방법 중 하나로 ‘푸드 마일리지’ 라는 개념이 등장했습니다.
이 글을 통해 푸드 마일리지에 대해 알아가며 우리 개인들이 일상 생활에서 환경을 지키기 위해 실천할 수 있는 방법들을 찾아낼 수 있을 것입니다.
그럼 이제 푸드 마일리지란 무엇인지부터 한국의 푸드 마일리지, 푸드 마일리지 줄이는 방법까지 차례로 알아보도록 하겠습니다!
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푸드 마일리지 뜻
푸드 마일리지란 식재료를 생산, 운송, 소비하는 과정에서 발생하는 환경 부담의 정도를 나타내는 지표입니다.
푸드 마일리지는 식품의 무게(t)에 식품의 이동거리(km)를 곱하여 계산합니다.
따라서 푸드 마일리지가 클수록 대기 오염과 온실 가스 배출량을 증가시켜 기후 변화에 큰 영향을 줍니다.
먼 거리를 오랜 기간 이동해야 하기 때문에 부패 방지를 위한 방부제나 첨가물 등 화학 약품도 많이 사용할 수밖에 없습니다.
한국 푸드마일리지
우리 식탁에 오르기까지 노르웨이산 고등어는 무려 8,180km를, 칠레산 포도는 20,361km, 미국산 오렌지는 9,548km를 이동해 옵니다.
2010년 국립환경연구원 조사에 따르면 우리나라의 1인당 푸드 마일리지는 7,085t.km/인으로, 세계 1위입니다. 게다가 이 수치는 증가 추세에 있습니다.
일본 5,484t.km, 영국 2,337t.km, 프랑스 739t.km에 비하면 훨씬 높은 수준입니다.
이는 한국의 식단이 전 세계 다른 어느 나라보다 훨씬 많은 온실가스를 배출하고 환경에 유해한 영향을 미친다는 것을 의미합니다.
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푸드 마일리지 줄이기
푸드 마일리지를 줄이는 가장 좋은 방법은 최대한 그 지역에서 생산된 ‘로컬 푸드’를 이용하는 것입니다.
세계적으로 소비자와 생산자가 직접 거래하는 직거래 마켓이나 매장들이 인기를 얻고 있습니다. 생산자는 중간상인 없이 직접 판매하여 더 큰 이익을 얻을 수 있고, 소비자는 믿을 수 있는 신선한 식재료를 값싸게 구매할 수 있습니다.
이를 통해 지역 경제 활성화와 환경 보호를 동시에 실현할 수 있습니다. 지역 경제가 활성화되면 지역의 일자리 창출과 소비 증대 등 경제적 이점을 얻을 수 있습니다. 또한, 지역 자원을 활용하면 생산부터 유통까지의 거리가 짧아지기 때문에 탄소 배출량이 감소하여 환경 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
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하지만, 일부 식품의 경우 지역에서 생산하기 어렵거나 불가능한 경우가 있습니다. 그리고 지역 자원을 활용하기 위해서는 지역의 생산 능력과 인프라 발전이 필요합니다.
따라서, 지역 자원 활용과 환경 보호의 중요성을 인식하고, 가능한 범위에서 실천할 수 있는 노력이 필요합니다.
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